قطع كتف لحم البقر ولحم الخنزير المقدد إلى قطع.
حضّر الخضروات. جزر ، بطاطا / بطاطا حلوة ، ملفوف بنفسجي / فلفل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة. يقطع البصل إلى نصفين ويقطع إلى نصفين.
اختياري: سخني المقلاة واقلي الزيت مع اللحم المقدد. التقط لحم الخنزير المقدد المقلية.
يُقلّب البصل بزيت لحم الخنزير المقدد أو زيت الطهي.
يُقلى البصل في لون الكراميل ويُقدَّم.
أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة واقلي كتف اللحم على نار عالية. بعد أن يصبح السطح بنيًا ، أضيفي الملح وصلصة الصويا والفلفل والتوابل الأخرى للموسم ، ثم أزيليها.
يمكن استخدامه في الأواني العادية أو طباخات الأرز. جهاز طبخ الأرز: أضيفي اللحم البقري وقطع الخضار ولحم الخنزير المقدد المفروم إلى البطانة. تصب في وعاء من الطماطم المعلبة أو معجون الطماطم. وعاء عادي: يضاف إلى القدر اللحم والجزر والطماطم المعلبة أو معجون الطماطم. أخيرًا ، صب مرق الدجاج أو الماء ، بدون مكونات تقريبًا.
قم بالطهي مرتين في وضع الطهي السريع (80 دقيقة). بعد الطهي لمدة ساعة في مقلاة عادية ، أضيفي باقي مكونات البطاطس واطهي لمدة ساعة على نار خفيفة.
تذوق بعد الطهي وتتبل بجوهر الدجاج وجميع التوابل التي تريد إضافتها.
أخيرًا ، يمكن جمع العصير في قدر كبير على نار خفيفة.
