مكونات

 

Fuqiang

 

500 جرام

 

حليب

 

250 مل

 

خميرة

 

5 غ

 

النقانق

 

12 جذور

 

 الكمية الصحيحة من السكر

 كيف تصنع الكعك المعوي 1 تذوب الخميرة والسكر في الحليب ، تصب الدقيق في الحليب وتخلط جيدا ، افرك الدقيق في عجينة ناعمة باليد وتغطى بغلاف بلاستيكي

2 اتركه دافئًا ويتخمر إلى ضعف الحجم ، حوالي ساعتين ، اعتمادًا على درجة الحرارة ؛

3 نسكب العجينة ، ننثرها على لوح التقطيع لحوالي 15 دقيقة ، ثم نعجنها في عجينة ناعمة. تُدحرج العجينة إلى شرائح طويلة ، ثم تُستخدم أداة لتقطيعها إلى أجزاء متساوية الحجم ؛

4 قم بتشكيل العجين مباشرة وافركه في شكل اللسان ؛

5 ضع الأمعاء ، دحرج من طرف إلى آخر ؛

6 انتقل إلى إعادة إثبات كعكة الأمعاء لمدة 15-20 دقيقة

7 قم بإعداد ما يكفي من الماء البارد على الباخرة ، وضع الزيت على الباخرة ، وضع الأمعاء المحضرة في الكيس ، ثم أشعل النار.بعد غليان الماء ، البخار لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.لا تفتح الغطاء مباشرة بعد طهيه. يمكن فتحه وتناوله في حوالي 3-5 دقائق.