في الواقع، كنت قد شعرت دائما بأنني لن ألعب مع الخبز، وجهت في هذا خمسة وثلاثين ساعة من الوقت، وكذلك الإساءة للأيدي الناس دلك. في بلدي هذا كسول حتى العظم، وغالبا أيضا "السرطان كسول والتأخير مرض عضال" الناس المتزامنة، وننسى ذلك. ولكن الأمور لا يمكن التنبؤ بها، ولكن بعد ذلك سقطت فعلا في الحب بسبب محمصة والخبز، وبطبيعة الحال، أنه بدلا من فرك اليد بمشقة هو أحد الأسباب الأكثر أهمية لأن المزيد والمزيد من هاجس العجين، وتورم، خبز المشوي، اللون، وغيرها من العمليات، وإزالة لم يكن ينظر الخبز، هي رائحة أن المشجعين أغمي عليه. أتذكر عندما الأولى محمصة الخبز خبز، متحمس لذلك أنا تقريبا داخل بقرة بدا، وسأفعل الخبز حتى، وبعد القيام بعدد من الخبز المحمصة، بدأت للحصول على مستاء هذا وسادة كبيرة واحدة، ثم تشكيل وتخزين إرم قوالب مختلفة، حتى محمصة العملية، في مختلف الوصفات الطبية مشاهدة، منذ سوائل مختلفة، وكمية من الدقيق، وتغيير المواد، والعجين لديه حالة مختلفة، لمسة، والشعور في وقت العجن مختلفة، بالإضافة إلى قراءة الكتب وتصفح سيد دارين بلوق، وبطبيعة الحال الخبز مع بعض التصور الجديد. ومع ذلك، فإن العملية لا تتوقف الوقوع في الخطأ، ولكن أعتقد أن هذا ليس فكرة سيئة، وأحيانا أنا في حاجة إلى "لماذا لا" القيام عمدا مثل هذا "لا"، على سبيل المثال، لقد فعلت ذلك مرات عديدة في أنواع هوكايدو من يبصقون الأمين، لأنه لا يوجد كريم خفيف عشرات غراما، واستخدامها بدلا من الحليب والخبز وتفكيري القلب أنه سيكون أكثر لينة وعطرة، ونتائج ذلك لأن الكثير من النفط والخبز الخشن، وقزم. حسنا، في المرة القادمة كنت أعلم أن هذا غير ممكن. هذا الاعتقاد أيضا، والحياة في حالة خطر المقدرة، والسماح للأطفال يخطئون، الدب، مما كنت بإحكام لحماية شأنه منه عدم السماح له يخطئ، الخريف هو أفضل. اللبن والجبن، ويمكن تحسين ليونة الخبز والرطوبة، ولكن أيضا لا يمكن أن يكون أكثر من اللازم الحجم، وزاد على مدى أكثر من مائة جرام من الجبن في نخب، والنتيجة من الخبز لينة، ولكن يعرج، وكنت حتى 2B إلى الأخطاء جعل، ولكن هذه الأخطاء إذا كنت لا تعرف العجين أفضل. الشكوك كان في البداية، مفتاح لماذا نفس نخب محمصة، والأمر متروك للشعب للقيام به "غنية وسيم"، لكنه الخاصة "الفقراء قزم والتواضع". بدأت تدريجيا إلى فهم أنه حتى المفتاح، ولكنها تحتاج أيضا إلى ضبط الخبرة والتدخل. المنتج النهائي لا يختلف محمصة الغش الغرباء، ولكن هل تعرف ما يكفي من العجين. لصنع الخبز، من دونه، فقط طهي ناحية سيول ~ هذا هو وصفة بلدي كلها وذلك بعد أن وبو الصغرى، وقد حاول عدد قليل من الأحذية والصمود أمام اختبار اه. على الرغم من أن الطريقة المباشرة، ولكن بسبب اللبن والجبن، والانتهاء جدا، لينة جدا، حلاوة معتدلة، وعبق لذيذ، يومين أو ثلاثة أيام لا تزال لينة وقابلة للمقارنة لأنواع من القانون. العجين A: عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام زبادي 100 غرام جبن كريمة 50 غراما ماء 30 غراما بيض 50 غراما حبيبات السكر 50 غراما ملح 3 ز خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز زبدة 30 غراما سطح B: البيض كله قليلا لوز قليلا

الخطوة 1

الزبادي، الجبن، البيض كله والماء والسوائل الأخرى في صب (الثلاجة، الصيف البارد يمكن إزالتها مباشرة، يرجى الرجوع إلى فصل الشتاء أو تسخين المياه الدافئة)، ومن ثم تم سكب عالية من الغلوتين الطحين والسكر والملح والخميرة نفذت والوجه.

الخطوة 2

والعجين لديه مرحلة كسر الدكتايل للغاية، ولكن بسهولة، زبدة خففت المضافة، وتستمر لوجه، والعجين على نحو سلس، لين العريكة (الفيلم هو من السهل جدا لهذه الوصفة، الفيلم محمصة 30 دقيقة القفازات) العجين المخمر لأول مرة.

الخطوة 3

العجين إلى حوالي 2.5 ضعف كبير، ومسحوق لزجة الأصلي مع وخز الاصبع، لا تنتعش العجين، لا يتم إجراء انهيار كذلك، تم تقسيمها إلى 9 مجموعات، كل من اليمين واليسار حوالي 65 غرام، مع تغطية غلاف بلاستيكي فضفاضة 15 دقيقة.

الخطوة 4

العجين العادم على التوالي، لجولة قريبة من البلاستيك، وضعت في صحن الخبز.

خطوة 5

A العجين التخمير الثاني (30 درجة أو أكثر في درجة حرارة الغرفة، قد تكون درجة حرارة التخمير مباشرة، وأقل من 20 درجة، يمكن أن يغطي الخبز مع انتزع قطعة قماش مبللة، وضعت في موقف من الفرن، والفرن منذ التخمير هو أنبوب أسفل، وتمكين وظيفة التخمير، والوقت ما بين 20 و 30 دقيقة، والباقي من استخدام الوقت من الحرارة المتبقية من التخمير، ولكن يرجى الانتباه إلى حالة من العجين في أي وقت، ويجب أن يكون الطقس البارد على استخدام أدوات كاملة)، وإرسالها إلى العجين لمدة 2 إلى 3 مرات حجم السطح يبدو على نحو سلس ومرن.

خطوة 6

سخن الفرن، في حين أن الفرشاة على سطح العجين البيض كله، وانتشار اللوز العجين في الفرن في الوسط أو أدنى طبقة 180، أسفل النار، ومن 18 إلى 20 دقيقة.