فطيرة التفاح الفرنسية - الطعام الصيني

"لا حلوى جيدة، وأضاف أبل، لدغة قليلا من هش التفاح." المكونات

زبدة 60G
حبيبات السكر 60G
أدنى من الغلوتين الطحين 105G
حليب 35G
تفاحة 1
بيض 50G
صفار البيض 1
كريم الجلد 20G
اللوز الطحين 20G

إكسسوارات

رم شراب مسكر الجيل الثالث 3G

حلو طعم
خبز الحرف
نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 لا فطيرة الأولى، زبدة تليين مقدما، تليين جيد الزبدة 40G السكر الناعم مع خلاط كهربائي وفاز حتى المخلوطة
2 بإضافة 25 غراما من البيض كله وضربت حتى النفط المخلوطة
390 ز منخول الدقيق وتخلط جيدا مع ملعقة، ثم من أسفل إلى أعلى الضغط أسفل رأسا على عقب
4 تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد باليد بعد قليل من شكل إلى مجموعات، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت 1 ساعة
5 المتخذة المبردة العجين مع شوبك في لفة ورقة دائرية، منصة ها الصمود، للفة القرص وفقا لحجمها لإرسالها، ولكن الأثر هو أيضا موثفيل سميكة (عندما يكون غطاء لفة يمكن التفاف لفة الفيلم أعلاه)
6 تحيط جيدة المتداول ورقة السطح إلى عموم فطيرة موحد باليد الملحة، للمعوقين إزالة العجين الزائد، قشرة فطيرة على البئر
7 إضافة الحليب المتبقية، 20 غرام من السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر تقف قبالة الحرارة والسماح لتبرد
8 صفار البيض بالإضافة إلى كريم بالاضافة الى 25 غراما من البيض كله مع خفقت خفقت شراب اللبن المطبوخ لمجرد الاستمرار في النزول وتخلط جيدا
9 فرزت 15 غراما من الطحين المتبقية منخفضة الغلوتين وتخلط جيدا
10 وأضاف مسحوق اللوز وتخلط جيدا
11 قطع التفاح إلى قطع، كل واحد من فوق ومن ثم قطع ورقة مستمرة، وفقا للحاجة لاختيار التفاح حجم ها
12 قطع قطع التفاح وضعت في صحن دائري، ثم صب الخليط في البئر، إلى الوسط فرن 180 درجة صعودا وهبوطا مشوي 25 دقيقة