"بذور الكتان البني السكر الشعير لينة أوروبا حزمة غنية في مجال التغذية ولكن أيضا طعم لذيذ، جدا، جيد جدا. بذور الكتان يحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، يمكن استخدامها على النحو المنتجات الصحية للاستهلاك البشري. دقيق الجاودار هو أيضا كامل من قيمة غذائية غنية جدا ". المكونات
- الخبز والدقيق 250G
- دقيق الجاودار 30G
- حليب 174g
- السكر البني 44G
- ملح 2G
- الخميرة الجافة 4G
- زبدة 30G
- سطح القديم 50G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
A الحليب العجين الرئيسي والسكر البني والملح على التوالي في دلو الخبز والسكر البني ويقلب حتى يذوب تماما الملح. -
2 ثم المواد العجين الرئيسية الأخرى من الخبز والزبدة في دلو، أول الطحين وضعت، الخميرة الجافة وأخيرا جاء على قيد الحياة مرة أخرى، الوجه القديم الذي مزقته إربا. -
3 الماسورة في محمصة الخبز، بدء ويتميز السطح. -
4 أن يكون دلك بكثير العجين في الدقيق والزبدة مواصلة مهام الطائرة. -
بعد 5 و سطح الميزات، العجين التوسع المرحلة لتحقيق ذلك. -
6 ثم توضع بذر الكتان، والبدء من جديد موحد فرك يتميز السطح على ذلك. -
7 انسحبت المكونات، مباشرة في الخبز برميل التخمير 25-28 درجة. (إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا، والحاجة إلى التخمير بردت، ودرجة الحرارة تخمير منخفضة جدا إذا كانت وظيفة يمكن المخمرة آلة الخبز). -
8 المخمرة العجين زيادة حجم حوالي 2 أضعاف، إدراج عصا الاصبع الصغير العجين الدقيق الجافة، والعجين لا ينهار تقلصت قليلا السرة الظهر مثل حالة دائمة من الهياج أفضل. -
9 اتخذت في الغاز العادم اضغط بلطف العجين. -
ينقسم 101 إلى أربعة أجزاء متساوية. -
111 شكل في شكل دائري. -
121 كود متباعدة في عموم الخبز، ومغطاة بالبلاستيك للتخمير الثانوي. -
اثنين 131 على الزي الرسمي طبقة رقيقة العجين من دقيق الجاودار غربال. -
قطع 141 نمط من بسكين حاد. -
15 فرن مسخن على 150 درجة النار جيد عموديا، في طبقة ما قبل الأخيرة في خبز الفرن لمدة 25 دقيقة من خارج منطقة الجزاء. -
16 تأثير موحد جدا اللون النهائي.
نصائح
نصائح طريقة لجعل سطح القديم: الخبز والدقيق (الطحين) 100 غراما من الماء، و 64 غرام، 1 غرام الجافة الخميرة، 2 غرام من الملح المختلط في المجموعة، وضعت في الثلاجة في درجة حرارة الغرفة 15-17 ساعة من التخمير بعد التخمير ساعة واحدة (في دلك الصيف مباشرة في الثلاجة بعد التخمير في المجموعة). وقال السطح القديم عند استخدام عدد غراما من الغرفة لاستخدام الدافئة، من أي وقت مضى تستخدم مقسمة إلى 50 غراما من الفريزر الحفاظ على الثلاجة، ويجب أن تستخدم في غضون شهر واحد.
