1. ممارسة زلابية الجلد: وضع جميع المواد.

2. أضف الماء ببطء إلى الدقيق ، وأثناء سكبه ، قلّب بلطف باستخدام عيدان تناول الطعام حتى يصبح على شكل شرائح.

3. ابدأ بعجن العجين باليد ، وعجن العجين حتى تصبح ناعمة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 30 دقيقة.

4. أخرجها وقسمها إلى أجزاء مناسبة لحجم لوحة الحالة ، أقسمها إلى ثلاثة. نلف العجينة إلى شرائح رفيعة.

5. استخدم قالب الانقسام للنقر على العجين الملفوف.

6. يخرج الجلد الجميل من الزلابية ويرش بعض الدقيق الجاف على كلا الجانبين لمنع الالتصاق.

7. طريقة الحشو: اغسل بطن لحم الخنزير بشكل نظيف ، وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة ، وضعه في قدر الطبخ.

8. حرك إلى حشوة اللحم.

9. يغسل ويكسر الذرة ، ويصفى الماء ويوضع فى قدر الطبخ.

10. اغسل الجزر وقشره ، وقطع إلى شرائح ، وقشر وقطع كستناء الماء إلى قطع ، وصفي جميع المكونات في أواني الطهي.

11. أغلق الغطاء ولف في اتجاه عقارب الساعة حتى تتكسر جميع المكونات ، أضف كميات صغيرة من الماء الصافي أثناء الدوران ، وستكون حشوة اللحم أكثر غضًا ورقة.

12. ضعي اللحم المفروم المقلي في الحوض ، أضيفي جميع التوابل ، اخلطي جيدا وابدئي في صنع الزلابية.

13. خذ قطعة من المعكرونة المستديرة ، وضعها في الحشوة ، لفها في الشكل المفضل لديك.

14.جعل كل الزلابية بدورها.

15. أخيرًا ، اطهي الزلابية ، وبعد غلي الماء ، أسقط الزلابية ، وقلب الماء الساخن ، وبعد أن يغلي الحريق ، أضف المزيد من الماء البارد واطهيه حتى تطفو الزلابية.