المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
حليب
50G
بيض
4
أسود مربى محلية الصنع برين
40G
سكر
40G
اكسسوارات سلطة 30ML النفط مسحوق الخبز 2G
برين مربى الأسود الرخام الشيفون نهج كعكة 14 صفار البيض، و 10 غراما من السكر، وتصب عاء الحليب. (مختلطة مع بعض البروتين، لا يهم)
وقد أثار 2 في الحليب السائل موحد
وتم وزن مساحيق 3
ضجة 4، وغربال في الحليب السائل
يقلب 5
6 سلطة أضيفت النفط، وإثارة مرة أخرى
تم إضافة 74 البروتينات (لا يخلط مع صفار البيض والماء) في السكر المتبقية وضربت حتى رغوة جامدة مع خفقت
8 اتخذت 1/3 البروتين وصفار البيض في الخطوة 6 وهبوطا إلى المزيج بالتساوي قطع
يسكب 9 في البروتين المتبقية، وقطع مرة أخرى إلى أسفل بشكل موحد مزيج
10 جعل الخليط كعكة
تم صب 118 بوصة قالب مربع مغطاة شحوم الخليط كعكة الورقة إلى النصف
برين عجينة سوداء كعكة تفريغ 12 لمربى بقية أثار موحد
13 صب ببطء العفن وسيط
14 وقد أثار مع عيدان تناول الطعام القليلة، على نحو سلس
15 في مسخن الفرن والمتوسطة وأسفل النار 160 درجة خبز لمدة 1 ساعة احباط المتوسطة 16 ويمكن أن يضاف
بعد 17 الإفراج عنهم فورا والسماح لتبرد رأسا على عقب
18 وضع الكعكة بعد البرد، لا الشقوق، وعدم التراجع أساسا
19 المسيل للدموع oilpaper
استمتع 20 تخفيضات
