مكونات
البطاطس
160 جم
الفول السوداني
100 جرام
لحم خنزير
380 جم
مكونات تكميلية ، كمية مناسبة من زيت الطهي ، كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة ، 1 ملعقة كبيرة جزر ، بصل ، فلفل أبيض
ممارسة تحميص البطاطس والفول السوداني 1 تحضير البطاطس والفول السوداني والجزر ولحم الخنزير والبصل.
2 يغسل ويقطع لحم الخنزير مقدما.
3 ضع لحم الخنزير المقطّع في وعاء واسكبه في صلصة الصويا.
4 امزجي جيدا واتركيه لمدة ساعة.
5 يغسل ويقطع البطاطا والجزر ويقطع البصل والثوم.
6 سخني الزيت في المقلاة ، اسكبي الدهن وقلبي الزيت.
7 اسكبي اللحم الخالي من الدهون ، اقليه حتى يتغير لون اللحم.
8 أضيفي البطاطا وقلبي جيداً.
9 نسكب الفول السوداني ونقلب.
10 أضف كمية مناسبة من الملح وقلب جيدا.
11 يسكب في صلصة الصويا ويقلب جيدا.
12 أضف كمية مناسبة من الماء البارد وأغليها.
13 يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
14 أضف الجزر وقلب جيدًا.
15 يسكب في فصوص البصل والثوم ويقلب جيدا.
16 صب في صلصة الصويا وذوق جيد.
17 يضاف مسحوق الفلفل الأبيض ويقلى.
18 قدمي البطاطس المطبوخة في وعاء.
