1. يغسل نصف الدجاج العشب ويصفى

2. نضع الدجاج في القدر ، ونرش بعض الملح ، ونقعه لمدة ساعة ونصف ، يمكنك وضعه في الثلاجة ليبرد

3. اغمس الفطريات السوداء واغسلها نظيفة ، وضعها في الوعاء واطهيها لمدة 10 دقائق ، استخدم الماء الساخن المنقوع في النهار ليغسل ويضغط على الماء الجاف ، وقطع لحم الخنزير

4. شرائح براعم البامبو الشتوية ، البصل الأبيض المبشور

5. قطع الفطر الطازج ، وتحضير كرات اللحم الصغيرة والبصل الأخضر وقطع إلى أقسام

6. أخرج الدجاج في الثلاجة لطرد الماء ، وقم بإعداد وعاء ، وضع الفطر الأسود على قاع الإناء ، وضع الدجاج في الأسفل ، وضع كرات اللحم جانبًا ، ووضع النبيذ الأصفر ،

7. ضعي صلصة الصويا البيضاء الطازجة في شهر يونيو.

8. يتم وضع شرائح الفطر الطازج وشرائح لحم الخنزير وشرائح البامبو الشتوية على جانب الدجاج ، وضع القليل من الملح ،

9. ضعي صلصة المحار

10. ضع القليل من MSG

11- ضع الكراث والبصل الأخضر المبشور ، ثم رشي عليه الزيت بالبخار في القدر لمدة 30 دقيقة ، أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين

12. الصورة النهائية واحدة

13. الصورة النهائية 2