1. يتم تنظيف المواد الخام.

2. قطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع على شكل ماسة ، وقطع البصل ، وقطع البصل الأخضر ، وشريحة الزنجبيل.

3. غسل الخاصرة لحم الخنزير لإزالة اللفافة البيضاء وقطع الزهور.

4. يقطع إلى قطع صغيرة ، يمسك ويغسل بالملح ونبيذ الطبخ ، ثم يشطف ، ثم التحجيم بالملح ، ونبيذ الطبخ والنشا الجاف ، ويتبل لمدة 15 دقيقة ؛

5. يسكب الزيت في المقلاة ويسخن ، يحرك شرائح الخاصرة حتى ينضج ويقدم.

6. ضعي الزيت الأساسي في القدر والبصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحته ، صب رقائق الفلفل الحار ورقائق البصل وقلبي ؛ أضيفي الملح ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا و MSG.

7. ثم صب في شرائح الخاصرة ويقلب ؛

8. وأخيرا ، يثخن مع نشا الماء ، يرش بزيت السمسم ويخلط جيدا.

9. يتم تقديم الأطباق الطازجة.