1. قم بتقطيع أضلاع لحم الخنزير إلى أقسام واسعة بإصبعين ، وبعد الغسيل ، قم بتبريد المقلاة تحت الماء البارد ، واطهي رغوة الدم وأطفئ النار.

2. شطف رغوة الدم على الأضلاع بالماء الساخن.

3. ضعي أضلاع لحم الخنزير المسلوقة النظيفة ، والتمر الأحمر ، ولحم الخنزير ، والزنجبيل ، والفواكه العشبية ، والبصل الأخضر في قدر ، صب الماء الساخن حتى لا تزيد جميع المكونات عن حوالي 8 سم ، ثم أضف نبيذ الأرز.

4. بعد أن يغلي الحريق ، يتحول إلى حريق منخفض ويطهى لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أضيفي سائل يوميًا (اغسل ، أزيلي الجذور القديمة في الأعلى) ، اطهي لمدة نصف ساعة أخرى ، أضيفي الكمية المناسبة من الملح حسب الذوق.