المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 اكسسوارات غ حليب 1 بيضة 10G مسحوق الخميرة 2G ملعقة كبيرة ملح النفط 120G والذرة (2) وكمية قليلة من العسل والزبيب كمية كمية الخيط

 نسخة الخيط زبيب الخبز المحمصة ممارسة 1 بيضة، والسكر، والملح، ووضع النفط في محمصة.

تم سكب 2 في الحليب في درجة حرارة الغرفة، منخل الدقيق، الدقيق هو يفضل أن يكون تحت أغطية السائلة. مع رش الفواكه المجففة. PS: الفواكه المجففة مثل البلاستيك ويمكن أيضا رش الوقت وأكثر اكتمالا.

حفر 3 الحفر على الجزء العلوي من الطحين والخميرة إضافة.

4 حدد البرنامج والوجه، وهذه المرة كان لي فقط لسحب مرحلة التوسع يمكن أن توقفت الخام التصحيح لفافة.

5 مثالية العجين ليس من الصعب جدا، تصدع الجافة سوف لا تمييع بشع لينة. ويمكن إضافة هذه المرة إلى سائل أو الطحين وفقا للحالة الفعلية، ضربت المجموعات التالية من وقت لآخر مع التحريك عيدان جعل أكثر تجانسا.

، تم تنفيذ 6 العجين وإجراء العجين المحدد، سحب اثارة شفرة التخمير بها. يصبح العجين ضعف كبيرة، كزة سوف ثقب صغير لا تنهار التراجع انها حققت أفضل.

7 تقاسم العجين 3 أجزاء، والعادم، التكوير، إرادة الركود.

8 لفة العجين إلى شرائح، نشمر، إيقاف

9 في تخمير الخبز برميل. دعونا دقيقة نصف خبز يمكن أن تبدأ الشخصي برميل ارتفاع درجة الحرارة، ثم يخبز لإيقاف، إغلاق غطاء 2 بحيث تخمر العجين. حوالي 20 دقيقة.

العجين 2-10 مرات أسرع عندما كبيرة، والخبز اختيار الافتراضي ساعة واحدة و 40 دقيقة يمكن أن تكون حقيقية، أو أن قذيفة تكون سميكة.

بعد 11 خبز لمدة 20 دقيقة، وفرشاة مع العسل ويرش مع المكونات المفضلة لديك مثل الخيط اللحوم المجففة. ثم تخبز لمدة 15-20 دقيقة لتقرر ما إذا كانت نظرة على اللون أفرج يا فورا.

12 ~ الخبز قمة لينة نوعا ما

13 قطع نظرة والداخلية وهون يمكن الطبقات. طعم لينة نسبيا.