1. أضف كمية مناسبة من الماء البارد والعجين الجيد إلى دقيق الأرز الدبق واتركه جانباً.
2. انقع جلد الروبيان في الماء البارد لبعض الوقت ، اغسله والتقط الماء الجاف باليد.
3. يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات صغيرة للاستخدام.
4. قطع فصوص الثوم إلى مكعبات صغيرة وضعها جانبا.
5. اغسل فلفل الأرز الأحمر وقطع إلى مكعبات صغيرة للاستخدام.
6. تسخين الزيت في القدر ، صب لحم الخنزير المقطوع ويطهى حتى ينضج نصف.
7. يضاف جلد الروبيان والثوم المفروم ويقلب لفترة من الوقت.
8. يضاف الماء البارد ويغلى لصنع الحساء.
9. اقرص جزءًا صغيرًا من العجين المتصالح في شكل زلابية.
10. رمي الزلابية في الشوربة المسلوقة واحدة تلو الأخرى. (لأنني آكله بمفردي ، أقوم بعمل أقل ، وعندما يغلي الماء ، فأنا في عجلة من أمري لتصنيع كرات الأرز اللزجة. إذا قمت بعمل الكثير ، سأفعل كل شيء قبل الغليان.)
11. عندما تنضج كرات الأرز اللزج بسرعة ، خذ قطعة من الكرفس واغسلها ، اخلع الأوراق وضعها على الطبق ، والأخرى مقطعة وتوضع في الوعاء ، ثم الفلفل المفروم. ثم صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، اخلط الملح واطبخه لبعض الوقت.
12. يمكنك الإمساك بالوعاء. ضعي قطعة من الفلفل الأحمر المقطّع في منتصف كرات الأرز باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم ضعي ورقة الكرفس إلى اليسار في الزاوية اليسرى العليا من كرات الأرز. ببساطة تزينه.
