1. إعداد غسل ضلع الخنزير

2. رئيس واحد من الثوم

3. طحن الثوم الى تشنغدو، أو الطين

4. الأضلاع النفط، صلصة الصويا، صلصة المحار والنبيذ والسكر والثوم

5. جميع مع التدليك القابض، لجعله أكثر لذيذ

6. تغطية والثلاجة مخلل 5 ساعات

7. الأضلاع إزالة وصلصة الثوم، والغراء نشا الجاف

8. تحت كمية كبيرة من النفط و-المقلية لحم الخنزير وعاء

9. استخدام Zhashu حريق صغير، النار المقلية الذهبية، إزالة والنفط استنزاف

10. Zhuangpan