لفائف البطاطا والنقانق - الطعام الصيني

مكونات القشرة: بيضة 1 جرام من الطعام والماء وكمية مناسبة من الملح و 3 جرام من الزيت و 15 جرام من الدقيق وكمية مناسبة من الأطباق الجانبية: البطاطا و 1 جرام من الطعام والنقانق (المحمصة أو المطبوخة) و 3 زيوت وكمية الملح وكمية البصل الأخضر وكمية الزنجبيل المفروم وكمية الزنجبيل المفروم
  • 1. كسر البيض في الوعاء

  • 2. يخفق مع البيض

  • 3. صب الماء النظيف ، ونسبة البيض إلى الماء 1: 5

  • 4. أضف الملح والزيت واستمر في الخلط

  • 5. يضاف الدقيق ويقلب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، عجينة سميكة ومعتدلة ، اتركه لمدة 20 دقيقة

  • 6. أجاد البطاطس واستخدم الماء لامتصاص النشا الزائد

  • 7. التحكم في الرطوبة

  • 8. سخني الووك وضعي الزيت والبصل المقلي والزنجبيل

  • 9. اسكب البطاطا المقطعة

  • 10. يقلب بالتساوي ويتبل بالملح

  • 11. يقلب يقلى

  • 12. سخني مقلاة الفطيرة أو المقلاة بدون سكب الزيت ، اسكب الخليط بها بملعقة

  • 13. انتشرت بسرعة مع ملعقة

  • 14. اقلبها عند القلي ، اقليها لحوالي دقيقة واحدة

  • 15. افعل كل شيء بالترتيب

  • 16. خذ قطعة من الكعكة ، وضع النقانق وقطع البطاطس عليها

  • 17. قم بطي الجزء السفلي من الكعكة

  • 18. قم بطيها من الجانب الأيمن

  • 19. كيف يبدو بعد الدرفلة

  • 20. تعال إلى الصورة النهائية