1. اغسل اجنحة الدجاج ، اقطع بضع قطع ، زنجبيل مبشور ، ثوم ، ملح ، صلصة الصويا

2. يسخن الزيت في المقلاة ، ويضاف أجنحة الدجاج ويقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

3. يسكب فحم الكوك (يمكن غمره بأجنحة الدجاج) ويغلي العصير ببطء

4. جمع العصير