المكونات
- خميرة 2G
- ماء دافئ (40 درجة) 75G
- الملح (الطحين) 2G
- من الدقيق العادي 150G
- حبيبات السكر 2G
إكسسوارات
- لحم خنزير 1
- ملح 2G
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- الطحينة كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- وضعت 1 الدقيق استعداد والخميرة والملح والسكر والدقيق. ملاحظة: السكر والملح، وليس في اتصال مباشر مع الخميرة.
- (2) والوجه بالماء الدافئ، مع التحريك باستمرار مع عيدان تناول الطعام
- 3 لتشكيل العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي أو رطبة من القماش، في الفرن لمدة 30 دقيقة التخمير
- 1،5-4 مرات أكبر للتخمير
- 5 إزالة العجين رش الطحين قليلا الجافة، دلك الحجم الأصلي للغاز العادم. إلى ثلاثة
- 6 قسامة من العجين داخل مستطيلة رقيقة قليلا
- بعد اثارة 7 السمسم والملح بالتساوي على العجين
- 8 قطع لحم الخنزير إلى دينغ
- 9 رشها على العجين
- 10 مطوية داخليا في نهاية اليسرى
- 11 تستمر للطي الضغط ناحية الهواء الزائد. اضغط لأسفل على طرفي لمنع كشفت سر
- 12 مقلاة على درجة حرارة منخفضة، صب قليل من الزيت.
- 13 من زمن دائري، حريق صغير لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين
- 14 للقيام بكل الفطائر ثلاثة، طعم حار
- 15 تشطيب
نصائح
كما يمكن استبدال لحم الخنزير بمواد أخرى مثل هذه الكعكة. جيدة للأكل.