التهمت 1 الأخطبوط البطن الأسود شطف المياه لقطع إلى أجزاء. الأخطبوط يجب أن يكون محددا على خط العرض من ثلاثة أصابع، سميكة المقلية صعوبة.
إعداد 2 النبيذ، وبذور السمسم الأبيض، البهارات والتوابل الأخرى. اثنين من البصل وقطع إلى أجزاء، وقطعة من شرائح الزنجبيل.
3 مكان الأخطبوط البصل والزنجبيل، والمبلغ المحول من الملح، 2 غرام البهارات، وطرح بعض النبيذ أكثر لمدة ثلاث ملاعق، إضافة مسحوق الدجاج قليلا وقليل من السكر وتخلط جيدا منقع عشرين دقيقة.
يسكب 4 في عموم أكثر قليلا النفط في الأخطبوط قليلا حتى الدخان، لا الوجه مباشرة، متعادلة مع إعداد بلطف.
5 عندما فراي تقلى الجانب انقلبت الذهبي الذهبي على كلا الجانبين من قشرة صلبة.
6 الأخطبوط السمك المدخن أو استنزاف فائض النفط على الورق المطبخ، مع رش بذور السمسم الأبيض. يرش بعض الفلفل أو الكمون ومسحوق يجب أيضا جيدة لتناول الطعام.
