يجب أن تتم معالجة 1، ومنتجات اللحوم الشفاء بعد بداية حيث الطاقة الشمسية في فصل الشتاء، وبرودة الطقس وأفضل اختيار، واللحوم، لحوم البقر والدجاج ويريدون معالجة الطعام، وغسل وتجفيف المياه، وفقا للمعيار 25 غرام لكل رطل من الملح فرك جيدة، مع كبير صحن الحلوى، وتحول مرتين خلال 24 ساعة لضمان الملح المتوازن لذيذ، منقع بعد 24 ساعة في الهواء الطلق معلقة المحيطة أو في الداخل دون تكييف الهواء، وضمان التهوية الجيدة، فإن أفضل خيار هو تحت الطنف أو على الشرفة. الطقس البارد لتجف بشكل طبيعي الأسبوع. 2، لاحظ أنه عندما مخلل: 1، وذلك باستخدام 10 مليون جنيه من الملح لحم الخنزير 250 غرام، 2 و 6 الدجاج، حوالي 5 جنيه واحد، ملح الطعام 300 غرام؛ 3، ملح الطعام 300 غرام من لحم البقر.
2، يمكن أن تجفف في الشمس والمطر لا يمكن الالتفات إليها؛
3، الطبيعي لحوم البقر متشنج المجفف في الهواء، ولحم الخنزير والدجاج والأسماك في كل مرة بسبب نوعية الغذاء والمناخ ليست هي نفسها، والطريقة التي يمكن أن تصدر نيه Yinie، ويشعر جافة لدرجة أن أكثر من 50، قبل مزيد من المعالجة.
4، والاختيار يصل الظروف الجافة، ويدخنون.
5، عندما طريقة عرض التدخين؛
6، وتحول وسط.
7، إذا نظرنا إلى الوراء في الوقود: هذه الخطوة يرجى ملاحظة أن الوقود يمكنني استخدام خشب الورد، أبليوود، بعد إحراقها بالكامل، زهر العسل، أقحوان والشاي والأرز، والقرفة، وغيرها من المواد مياه صحية بعد تمرغ مغطاة في الفرن حريق سطح الكربون، دخان عند وضعه في احتياجات السلامة الواجب المدخن الغذائية، مع غطاء مغلقة تماما. مراقبة درجة الحرارة، لمنع الكربون لحم الخنزير المقدد اختراق الزيت على النار في النار، وذلك ليتم تسليمها مرة واحدة أحرقت، حوالي 4 ساعات لعن كل ساعة.
8، والتبريد والانتهاء من المدخن.
9، والمشتريات والتخزين؛
10، مقطعة إلى شرائح علبة البخار.
11، سكب النبيذ شرائح لحم البقر البخار لمدة 20 دقيقة.
12، مقطعة إلى شرائح الصور تمايل ...
13 المدخن تجهيز الدجاج من الصور.
14، وتجهيز لحم الخنزير المقدد بعد صور؛
15 والتبريد الصورة؛
16 والتبريد.
17 والبخار لمدة 20 دقيقة.
18، ويمكن أن تكون مجهزة مع البصل الأخضر.
19، ولحم البقر قبل الشراء والتخزين؛
20، لا Zhipin قبل الشراء والتخزين.
