نباتي اللوز التوفو - الطعام الصيني

300 جرام من حليب اللوز ، 35 جرام من مسحوق اللوز ، 70-80 جرام سكروز ، 4 جرام قرنبيط (أجار) ، بطيخ (رمل) ، مياه معدنية ، شراب أرز بني ، أوسمانثوس برائحة حلوة
  • 4 غ من الملفوف المبشور (أجار) ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، ينقع لمدة 30 دقيقة

  • 300 جرام من حليب اللوز ، يمكنك شراء منتجات جاهزة أو صنعها بنفسك

  • 35 جرام من دقيق اللوز ، يوضع في قدر صغير

  • يضاف حليب اللوز ويقلب جيدا

  • انقعي الكرنب الكبير المفروم ، وصفي الماء ، وضعي 200 جرام أخرى من الماء في وعاء صغير ، أضيفي الكرنب المفروم الكبير ، واتركيها تغلي على نار عالية ، وبعد الغليان ، ضعيها على نار متوسطة حتى الغليان.

  • على الجانب الآخر ، يُغلى حليب اللوز مع دقيق اللوز ، ويُضاف 70-80 جرامًا من قصب السكر ويُحرّك أثناء الطهي

  • اليسار: الملفوف الكبير ذاب تمامًا اليمين: حليب اللوز مسلوق

  • يُسكب حليب اللوز في عصير الملفوف المبشور ويقلب جيدًا

  • تصب في وعاء مسطح القاع ، وتغطى بقطعة قماش ، وتترك لتبرد ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات

  • اخرجه وقطّع إلى قطع

  • ضعي التوفو واللوز وقطع البطيخ (معجون الرمل) في وعاء وأضيفي بعض المياه المعدنية

  • أضف بعض شراب الأرز البني ، وقليلًا من الأوسمانثوس الحلو المعطر (ليس لدي في المنزل ، لذلك لم أضعه ، سأضيفه لاحقًا)

  • بارد ومنعش لذيذ جدا