اغسلي المحار وأضيفي ملعقة من الملح وانقعيه في بضع قطرات من زيت السمسم لمدة ساعة.
اغسل المحار الأصفر المنقوع عدة مرات واغسله بدون رمل
اذهب إلى طرفي اللوف ، واستخدم السكين لكشط الجلد في الاتجاه المعاكس ، ولا تقشره ، وقم بإزالة قلب اللوف (هذه الخطوة ليست ضرورية ، فأنا معتاد أكثر على رمي القلب)
قطع اللوف إلى شرائح
ضعي القليل من الزيت في القدر ، سخني الزنجبيل ، قليه ، أضيفي المحار الأصفر (حساء المأكولات البحرية ، ضعي القليل من الزيت)
أضف نبيذ الطبخ واقليه بالتساوي حتى يفتح قليلاً
أضف الماء الساخن! (يجب أن يكون ساخناً) ثم أضيفي اللوف واطهييه حتى ينضج اللوف بالكامل ، أضيفي الملح والسكر والفلفل حتى تنضج لفترة
نضع البصل الأخضر المفروم بعد إخراجه من القدر ، أضيفي زيت السمسم ، عشاءً جيدًا يمكن أن أبدأ بنفسي
