اغسل قشر الخوخ بالملح ، واترك القشر ، وقطع لحم الخوخ للاستخدام.

ضع الخوخ في 250 جم من الماء العذب واطهيه لمدة 2-3 دقائق (يمكن أن يكون الماء ورديًا فاتحًا ، إذا أعجبك أكثر قليلاً ، يمكن أن يكون الماء 200 جرام فقط) ، وضع الكمية المناسبة من السكر الصخري (يمكنك وضع المزيد من السكر إذا أردت ذلك). إزالة القشر بعد الطهي.

تحضير القالب ووضع كمية مناسبة من اللب في القالب للاستخدام.

تزن 10 جم من مسحوق الهلام الأبيض ، ثم أضفه ببطء إلى حلوى القشر المطبوخة حديثًا (يفضل إضافة الهلام أثناء الطهي ببطء) في نفس الاتجاه ، مع التقليب المستمر حتى تذوب تمامًا.

صب أخيرا في القالب. دعها تبرد وسوف تكون جاهزة للأكل بعد الإعداد! الطعم أفضل بعد وضعه في الثلاجة!