اغسل الفراولة إلى نصفين واقطعها إلى شكل حب ، وضعها في القالب ، وأنا أستخدم قالب سيليكون مستورد من إيطاليا. كمية مناسبة من الهلام الأبيض ، يضاف الماء والسكر الصخري ليغلي ، يبرد قليلاً ويصب في نصف ارتفاع القالب.إذا كنت ترغب في تناول طعام أكثر نعومة ، يمكنك وضعه في نسبة كيس التعبئة والتغليف الهلام الأبيض. هاها! يجب التحكم بدرجة حرارة الصب جيدًا ، فإذا كانت ساخنة جدًا ، سيتم طهي الفراولة والحامض ، وسيتم تجميد الهلام عندما تكون درجة الحرارة أقل من 40 درجة.
انتظر حتى تتجمد الخطوة الأولى من الهلام الأبيض ، ثم قم بغلي نفس كمية حليب جوز الهند بالإضافة إلى كمية مناسبة من الهلام الأبيض وقم بغليها قليلاً لتبردها وصبها في القالب.
بعد تجميد حليب جوز الهند ، تم تجريفه ، عندما قمت بنزعه ، حاولت بشدة ، مما تسبب في طبقة الهلام.
لقد قطعته مباشرة بسكين وقالت ابنتي إنني قطعته مثل الفطر ، وفي الحقيقة ، هو أكثر ملاءمة لصنع الهلام أو سكبه في كوب خشبي صغير.
