لقد اشتريت حشيشة الدجاج أحجار الدجاج تشاي ، الفلفل الأخضر هو فلفل الخط ، حار! الفلفل الأحمر الذي أستخدمه ليس حارًا وله لون. أولئك الذين لا يخافون من التوابل يمكنهم اختيار الفلفل الأحمر red

نقطع الفلفل في دائرة ونربّت فصوص الثوم لقطع الغيار.

قطعي حبات الدجاج إلى شرائح رقيقة ، يأتي الأول ، ثم اعصري نصف عصير ليمون وامزجي جيداً ، أضيفي نبيذ الأرز والملح وصلصة الصويا ، وامزجي واخلطي باليد مرة أخرى ، واتركيها متبلة لأكثر من نصف ساعة.

سخني الزيت في المقلاة ، واسكبي حوصلات الدجاج وقلبيها ، وسوف تصب حوائط الدجاج ببطء من الماء.

انظروا ، هناك المزيد والمزيد من الماء ، ولا أعرف لماذا تنتج حويصلات الدجاج التي أشتريها الآن الكثير من الماء عندما يتم قليها. في هذا الوقت ، إذا أضفت التوابل واستمرت في القلي ، فستكون الرائحة السمكية ثقيلة جدًا ، وبعد القلي ، ستقوم المياه بتحطيمها

الحيلة الكبيرة الثانية هي قلي حبات الدجاج في المقلاة حتى تنضج ، ثم تصب في مصفاة للتحكم في الماء الجاف. نظرة! السبب الرئيسي للرائحة في الماء تحت السيطرة.

افصل المقلاة ، سخن الزيت ، أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي حتى تصبح عطرة.

اسكب الحويصلات التي تتحكم في الرطوبة. مقلى. أضيفي كمية صغيرة من نبيذ الأرز على جانب القدر ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا مع التحريك حتى يجف الماء ، وأضيفي القليل من خلاصة الدجاج.

خارج المقلاة! جاف! الحار! طيب الرائحة!