اخلطي الدقيق مع القليل من الملح

يُسكب الماء المغلي ويقلب قليلاً

يُسكب في الماء البارد ويقلب قليلاً لا تقم بإضافة كمية الماء البارد بشكل أعمى ، تختلف قدرة العجين على امتصاص الماء ، لذا أضفه ببطء عدة مرات!

في هذه المرحلة ستجد ... العجين سيكون لزجًا جدًا! لا تضف الكثير من المعكرونة حسب الرغبة ، طالما يمكنك تكوين كتلة والوصول إلى الحالة الموجودة في الصورة. لا داعي لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، فقط اخلطيها جيداً بدون جزيئات الدقيق. (لكن ... إذا كان هناك الكثير من الماء ، فلا يزال يتعين علينا إضافة بعض الدقيق ...)

ضعي العجينة في الحوض ، لا داعي لتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، إلخ ، دعها تستيقظ لبعض الوقت ~

قشر بضع فصوص من الثوم ~ الكمية حسب رغبتك ، إذا كنت تحب الثوم ضع المزيد ، وإذا لم يعجبك ضعه أقل ، لا يهم إذا احتفظت به. (ما زلت أوصي بوضعه! وإلا ، فأنا آسف لاسمه الثوم )

يقطع الثوم إلى ثوم مفروم ، بالطبع يمكنك سحقه إلى ثوم أضف القليل من نودلز الفلفل والكمون وما إلى ذلك (يمكنك أيضًا استخدام مسحوق خماسي البهارات والملح والفلفل كما تريد)

سخني الزيت في القدر ، حوالي 70 ساخن أدخل عيدان تناول الطعام ، هناك فقاعات صغيرة كثيفة ~

يُسكب الزيت الساخن في الثوم المفروم على الفور ويقلب جيدًا في هذا الوقت ، ستسمع صوتًا ، واو ، رائحة الثوم مثل الرائحة

اقطع بعض الثوم المعمر ، أوصي بالثوم المعمر ، وهو أكثر عبقًا إذا كنت تحب البصل الأخضر ، من فضلك ضعه كما تريد ~

في هذا الوقت تكون العجينة جاهزة تقريبًا نرش بعض الدقيق على العجينة ونخرجها ~ أخرجيها ورشي المزيد من الدقيق ، وسوف تلتصق بلوح التقطيع بعد فترة ~

يتم دحرجته مباشرة في معكرونة رفيعة كبيرة (النقطة القبيحة على ما يرام ، لا يمكنك رؤية أي شيء لفترة من الوقت) المقصود هو! ! ! لا تعجن النودلز مرة أخرى قبل لفها ، فقط قم بلفها ، وسوف يتدهور قوامها إذا أصبحت المعكرونة غلوتين!

ادهنيهم بطبقة من زيت الثوم اللذيذ ~ (لا تضع القليل جدًا ، لن يكون التأثير جيدًا بما فيه الكفاية ، على أي حال ، قررت أن تأكل الفطائر ، فقط أكلها أكثر إمتاعًا ~ ) [إذا كنت تريد عمل دائرة من كعكات اليد] يرش البصل الأخضر المفروم على أساس هذه الخطوة نشمر من طرف واحد ولفه إلى شريط طويل تمتد قليلا نشمر من المقطع الطويل اضغط ولفها!

أضعاف في ثلاث أو أربع طيات

يُدهن طبقة أخرى من الزيت ويُرش بالبصل الأخضر المفروم في الحقيقة من الممكن رشها بالسابق لكني أخشى أن تكون العجينة رقيقة ولينة ليتم سحقها ~

كومة ثلاث طبقات أخرى ~

بعد ضبطه ، اجعله دائريًا تقريبًا ، واضغط عليه برفق ، ورش بعض الدقيق لمنع الالتصاق

لفة في كعكة مستديرة لا يهم إذا كانت قبيحة ، فالعجين طري للغاية ويمكن تشكيله في أي وقت

ضعي القليل من الزيت على صينية الخبز الكهربائية ، لا تستخدمي الكثير ، فالكثير منها سيؤثر على الطعم

ضعها في صينية الخبز الكهربائية (يمكنك إعادة تشكيلها في هذا الوقت ، ولكن ... لا تحرق!) يرش البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم وما إلى ذلك (يتم رش بذور السمسم الأبيض اليوم ، وبذور السمسم الأسود جميلة أيضًا)

فقط قم بتغطيته ونشره ، يمكنك قلبه أسفل المنتصف من المستحسن أن يتم طهيه جيداً حتى يصبح مقرمش من الخارج وطري من الداخل. وبعد فترة طويلة ، قد يكون الأمر أصعب قليلاً (لم أجربه)

اقلب في منتصف الطريق من خلال ~ (إنها عطرة حقًا في جميع أنحاء المنزل عندما يتم تحميصها ، وهذا الشراهة)

من القدر ~ هش ومقرمش ، معطر للغاية! ! !

كل من الذوق والذوق من الدرجة الأولى لن تصبح قاسية عندما تكون باردة ، فهي لا تزال طرية!

يرش السمسم الأسود ~ لنفعل ذلك معًا