من Hanamaki - الطعام الصيني

طحين 250G يسخن 35 130G خميرة الجيل الثالث 3G ملح كمية مناسبة نفط كمية مناسبة القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة

الخطوة 1

الخميرة في الماء الدافئ حوالي 35 درجة، وإثارة.

الخطوة 2

الوقوف لمدة 5 دقائق، والخميرة شمبانيا المياه، وصف النشاط الخميرة.

الخطوة 3

الجانب والوجه، في حين صب الماء الخميرة.

الخطوة 4

Breadmaker وسطح لمدة 10 دقائق وفي العجين دون الحاجة للفرك على نحو سلس جدا.

خطوة 5

تخمر لمدة 1 ساعة. لا محمصة على غلاف مع غلاف بلاستيكي وضعت في مكان دافئ لتتخمر.

خطوة 6

تخمير العجين إلى أكبر 2 مرات.

خطوة 7

عصا الدقيق إصبع، كزة حفرة في العجين، وثقب لا تتراجع هذه الفورة أفضل.

الخطوة 8

المخالب العجين، مع السيلوليت واضح.

الخطوة 9

إزالة العادم العجين، وفرك على نحو سلس.

الخطوة 10

طرح العجين داخل مستطيل 3MM سميكة.

الخطوة 11

الفرشاة على زيت الطهي

الخطوة 12

يرش بالملح

الخطوة 13

بعد الكراث المفروم في قليل من الزيت، وتخلط جيدا.

الخطوة 14

يرش على ورقة العجين.

الخطوة 15

سطح ورقة تدحرجت

الخطوة 16

مقطعة إلى 3 سم

خطوة 17

خذ قطعة، قطع نحو نفسك، اضغط لأسفل مع عيدان تناول الطعام في وسطها.

خطوة 18

ثم حول اثنين معا، مجموعة دائرية.

خطوة 19

اللعب الحر، مثل جماعات كيف على مجموعة كيف.

خطوة 20

الماء الدافئ في وعاء، ثم ورقة لوحة شحوم الخضراء، إلى غطاء، شعر شينغ لمدة 15 دقيقة.

خطوة 21

التخمير إلى 1.5 مرة أكبر.

خطوة 22

البخار النار المباشر لمدة 20 دقيقة، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، وليس في منتصف الطريق فتحت الغطاء.

خطوة 23

خريطة النهائية

خطوة 24

لينة وقليل من المتانة، لذيذ جدا