الخطوة 1
قطع الطماطم بسكين متقاطع وتحميصها على النار حتى يتم لف الجلد وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ؛
الخطوة 2
لحم بقرى فات ملفوف بفطر انوكى ملفوف
الخطوه 3
لضبط الصلصة: أضيفي صلصة الطماطم وصلصة الصويا وصلصة المحار والسكر الأبيض والماء إلى الوعاء.
الخطوة 4
يسخن الزيت ، مقلاة البصل الأخضر والزنجبيل المقلي ، يسكب الطماطم المقطعة ، يضاف لفائف اللحم الدهني ، يرش مع الصلصة ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ؛
الخطوة الخامسة
يرش القليل من البصل الأخضر قبل الطهي.
