1. تحضير أرجل الدجاج والكراث والثوم والبيض والنشا

2. قطّعي أرجل الدجاج وأضيفي نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة والملح والفلفل. انقع لمدة عشر دقائق

3. أضف بيضة

4. أربع ملاعق نشاء

5. انتزاع بالتساوي

6. ضعي المزيد من الزيت في القدر

7. نضيف قطع الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون

8. أزيليها ، وعندما ترتفع درجة حرارة الزيت مرة أخرى ، قومي بقلي قطع الدجاج لتصبح هشة

9. نضع الزيت السفلي في القدر ونضيف البصل الأخضر والثوم وملعقة من السكر وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من لاو جان ما ويقلى حتى تفوح رائحته

10. يقلى

11. المنتج النهائي