1. طحين وماء دافئ لعجن العجين لمدة 15 دقيقة

2. ابدأ بتحضير زيت البصل الأخضر عند الاستيقاظ

3. ضعي البصل الأخضر المفروم في وعاء ، أضيفي الملح ، خلاصة الدجاج ، مسحوق خمس بهارات ، زيت الطهي أو زيت الفلفل الحار وامزجي جيداً

4. افردي العجين المستيقظ ووزعيه بزيت البصل الأخضر

5. نشمر العجين

6. أحكم ربط كلا الطرفين لمنع التعرض للزيت ، وقم باللف في المنتصف حتى يلتوي

7. اضغط عليه مرة أخرى

8. ضعي الزيت في المقلاة ، ضعي المعكرونة في المقلاة بعد أن يسخن الزيت

9. فقط تقلى كلا الجانبين البني الذهبي

10. فطائر البصل المقرمشة خارج المقلاة