1. اغسل الأضلاع وأضف التتبيلة حسب الذوق ، وتستغرق هذه العملية 2-3 ساعات ، ويمكنك التعامل مع هذه الخطوة مسبقًا لعمل هذا الطبق.

2. المخلل والبخار لمدة 20 دقيقة.

3. بعد 20 دقيقة من البخار ، ضعي الأضلاع على طبق ورشي الدقيق على كلا الجانبين.

4. ضعي كمية صغيرة من الزيت في المقلاة وقطعي الأضلاع إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.

5. اجلس في الزيت الساخن مرة أخرى ، انقل أضلاع لحم الخنزير على البخار إلى المسحوق الخام لجعله أكثر سمكًا ، أضف الفلفل الأخضر والبقدونس والثوم والفلفل المفروم لقلي الرائحة.

6. يرش بعصير عبق ويخرج من القدر.