الممارسة الخاصة للناقد الغذائي المستقل هنري: كعكة الجبن الثقيلة - الطعام الصيني

كنت أنوي مؤقتًا كتابة هذه الوصفة ، لذلك كان عليّ عمل كعكة تشيز كيك ثقيلة دون تقليم. يسعدني جدًا مشاركة مذكرات المطبخ معك وتسجيل حياتي الغذائية. all يتم إعداد وصفاتي كلها شخصيًا ، لذا يجب أن تكون الخطوات قادرة على الوصول إليها. أعطيت لي هذه الكعكة كهدية عيد الميلاد العشرين في العام الماضي ، والنسخة تتحسن باستمرار مع الذوق. وأخيرًا ، أتطلع إلى الجميع وأرحب به للحضور لزيارة الطريق معي. بسكويت دايجستف 20-40 جم جبنة مسكربون 125 جرامًا حليب عضوي نقي 125 مل التذهيب 10 جرام قشدة خفيفة 250 مل زبدة 20 جرامًا رم 10-20 مل عصير ليمون العديد من قالب 4 بوصة
  • أولا ، سحق البسكويت الهضمي. استخدمت طريقة الشارع الفاسد: ضع البسكويت في كيس حفظ طازج ولفه بدبوس. ثم نسكبه ونضعه على الطبق.

  • بعد ذوبان الزبدة ، اسكبيها على قطع البسكويت واخلطيها جيدًا. ثم ضعه على القالب بالتساوي. اجلس جانبا.

  • خذ 125 جرامًا من جبنة الماسكاربون ، ضعها في وعاء كبير أو حوض ، وأضف 125 جرامًا من الحليب النقي ، واخلط الجبن والحليب لجعلها تمتزج بسلاسة ، ثم صب 10-20 مل من الروم ليس نبيذًا سعيدًا) اسكب بعض عصير الليمون الطازج

  • خذ David Gilding ، 10 جرام: أولاً نقعه في الماء البارد ، ثم اسكب جزءًا من الماء البارد ، وانقع أقراص الجيلاتين في الماء البارد ، ثم ضعه في الميكروويف وقم بتسخينه ليذوب

  • اسكب محلول الجيلاتين في حليب جبن الماسكاربون وقلبه أثناء الصب. (إذا كنت تحب الشوكولاتة أو نكهة الماتشا ، يمكنك إضافة بعض البودرة ، وأنا أحب نقي)

  • خذ 250 مل من كريمة الطاحونة الزرقاء المخفوقة ؛ اسكبها في وعاء كبير واخفقها مع خفاقة لتكون لزجة (على الأقل مثل الخليط). عندما تلتقط الخفاقة ، يجب أن ترى أن الكريم يمكن أن يقف.

  • اسكب محلول الحليب المختلط من الماسكاربون ثلاث مرات في الكريم الخفيف وقلبه أثناء الصب

  • يسكب هذا الحليب المخفوق بالكريمة المخفوقة في محلول مختلط

  • يحكم الغلق بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة أقل من 5 درجات لمدة 8 ساعات. بقيت بين عشية وضحاها. يمكنك تناوله في الصباح الباكر.