الخطوة 1
سخني مقلاة الزيت ، أضيفي شرائح الزنجبيل واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة
الخطوة 2
أضيفي قطع لحم الخنزير وقلبي وأضيفي السكر البني حتى يذوب السكر ولفي البنط. يجب أن يُسلق كرنب الخنازير مقدمًا ، نظرًا لوجود نبيذ أرز كبير ، وليس هناك حاجة إلى مخلل الكواكب مقدمًا.
الخطوه 3
استمر في النار على ارتفاع متوسط ، صب كوب من نبيذ الأرز ، حوالي 100 مل
الخطوة 4
التقليب المستمر ، تقلب نبيذ الأرز ، وإزالة الرائحة السمكية.
الخطوة الخامسة
أضف صلصة الصويا وصلصة الصويا
الخطوة السادسة
يُسكب نبيذ الأرز المتبقي ، ويوضع فول الصويا والملح والبصل الأخضر ويُترك على نار خفيفة في وعاء الحديد المصبوب لمدة ثلاث ساعات ونصف.
الخطوة 7
بعد أن تصبح أقدام الخنازير ناعمة ومتعفنة بما يكفي ، اجمع العصير على النار ، وأزل البصل ، واحتفظ بالمرق المناسب ، وتناول الطعام مع الأرز أو الفطائر ، الطعم ممتاز.
