"أحب أن أكل رغوة الخبز شراب، وتشعر بطعم هذا الخبز غنية جدا، سطح هش، الجانبين، والجزء السفلي من الطين فقاعة مثل الجبن الصلب. الزبيب وجوز الهند، ومزيج مثالي من فقاعة الطين السائل، عظيم، الخبز هو هيئة لينة جدا، بل هو مجرد فقاعة ملفوفة الطين "الشقيقة لينة." أطلق سراحي فورا أكل واحدة، على الرغم من أنني كان يأكل فقط طعام الغداء، ولكن لا تزال تفسح المجال وإغراء، راض جدا! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G
- حليب جوز الهند 125G
- الحليب المكثف 15G
- حبيبات السكر 18G
- ملح الجيل الثالث 3G
- زبدة 20G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- جوز الهند (معجون الرغوة) 30G
- زبدة (معجون الرغوة) 35G
- الحليب (معجون الرغوة) 120G
- الزبيب (معجون الرغوة) 35G
إكسسوارات
- حبيبات السكر (فقاعة الطين) 25G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة وتوضع المواد الخبز في آلة الخبز (بعد الدرجة الأولى الدقيق السائل)، وحفر حفرة في وسط الطحين، وسقوط الخميرة إلى السطح والإجراءات البداية. -
من حوالي 2-10 دقائق العجن، وأضيف العجين بعد تشكيل الزبدة ومواصلة العجن حتى مرحلة التوسع كاملة، وسطح من الوقت يستغرق حوالي 40 دقيقة. -
3 بداية ظيفة التخمير، والعجين إلى 2 مرات أكبر، عصا الطحين الثقوب إصبع كزة، لا انهيار لا يمكن أن تنتعش. -
(4) وإزالة العادم العجين مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية، العجين مقربة من جانب واحد، في درج الورق. -
5 في التخمير الثاني داخل الفرن، مع وعاء من الماء الساخن أبقى تحت الرطوبة الفرن. إذا كان الطقس الغرفة الساخنة يمكن المخمرة مباشرة. -
6 اثنين من العجين لتكون بالقرب من نهاية، وإنتاج الطين فقاعة. الزبدة والحليب يمكن أن تكون ساخنة على نار هادئة قليلا من النار، أثار مع ملعقة لتذوب الزبدة والحليب والاندماج الكامل. -
7 إضافة الزبيب وجوز الهند. -
اثارة مع ملعقة 8. -
9 ضعف كبيرة مثل العجين يمكن إزالتها من الفرن. -
وعبر ثقب 10 قطع مع مقص في العجين. -
11 قطع بشكل فردي افتتاح العرضية. -
12 جعل الطين جيدة رغوة مع ملعقة لحلج القطن الخبز. -
13 في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز حوالي 18 دقيقة. رؤية اللون قليلا على سطح الخبز. -
14 هذا الزبيب الخبز رغوة جوز الهند الطين على إنتاج الانتهاء. -
يشبه سطح الجبن هش 15، الجانبين وقيعان المواد الصلبة فقاعة شراب، وطعم جيد للغاية. -
جاء 16 من كان أكلت لقاء واحدة كبيرة.
نصائح
يمكن استبدال الزبيب مع التوت البري أو العسل يمكن أن الفاصوليا الحمراء واللب غارقة إذا شعروا سميكة نسبيا، فإنه يمكن أيضا أن تكون مناسبة لإضافة بعض الحليب، ويمكن تعديلها رغوة مادة الطين، أحرار للعب، وليس القيود.
