مكونات

مسحوق منخفض

90

بيضة

4

السكر

80 جم

حليب الصويا

60 جرامًا

زيت الذرة

50 غ

الكمية الصحيحة من الخل الأبيض

كيفية صنع كعكة شيفون بحليب الصويا 1 زيت وحليب الصويا ، اخلطي 20 جرام من السكر الأبيض ، أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى

2 قلبي جيدًا

3 ينخل إلى مسحوق منخفض

4 امزج حتى لا يوجد جزيئات

5 أضف بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض

أضف 60 جم من السكر الأبيض 3 مرات 3 مرات للخفق حتى الرغوة الجافة.

7 خذ ثلث البروتين مع معجون صفار البيض واخلطه جيدًا

8 نصب الميرنغ ونخلط جيدا

9 امزج خليط الكيك.

10 صب في القالب. سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة. أدر عند 170 درجة لمدة 30 دقيقة. عندها فقط يمكن عمل قالب مستدير 8 بوصة أو قالبان مستديران 6 بوصة.

11 بعد الخبز ، اخرجي من الفرن ورجي برفق لتبرد.