المكونات: دقيق الخبز.
مواد التحضير: جوز الهند. هذا بسيط نسبيا
ضعي الحليب في الميكروويف لمدة 20-25 ثانية ، واسكبي ملعقة صغيرة من السكر وكل مسحوق الخميرة في دقيق الخبز في الحليب الدافئ للتخمير الأولي ، انتظري بهدوء.
بمجرد وضعها ، ستنتشر الخميرة وتنتشر برفق ، بدون قوة كبيرة ، ستكون هناك فقاعات صغيرة بعد التخمير ، غنية جدًا!
ثم أضف البيض المخفوق ، أضعها مع الخميرة عندما صنعتها ، هاهاها ، على أي حال ، فإن التأثير النهائي ليس سيئًا!
لأنني وضعت الخطوات الخاطئة ، صدمت فروة رأسي وخمنتها.
انظر ، حتى تكون هناك طبقة من الرغوة فوق الحليب ، والتي تنبعث منها روائح مخمرة ، تكون سميكة قليلاً عند سكوب!
نسكب السكر والملح المتبقي في الدقيق ونقلبه قليلاً ، ثم نضيف الحليب المخمر ونعجنه في عجينة ناعمة!
أضيفي الزبدة ودلكيها حتى تمتص الزبدة! يجب أن تكون الزبدة زلقة ، لا يهم ، استمر في العجن!
لا صانع الخبز؟ لا يهم ، فقط افركيها بيدي مثلي! العجن والضغط والفرك تمامًا مثل فرك الملابس على الغسالة ، لذلك من السهل عجن العجين من الفيلم!
إذا وجدت فيلمًا ناعمًا ، فلا بأس. إذا كنت لا تقلق ، فقط اعجن أكثر. شعوري الخاص هو أن العجين أصبح صلبًا ولا يمكنني أن أعجنه ...
استخدم غلاف بلاستيكي أو غطاء للتخمر ، لأنني أخشى أن التخمير غير مرئي للغاية ، لذلك أحب استخدام الغلاف البلاستيكي ومشاهدته يكبر! هاها!
انتظري حتى يصبح العجين ضعف حجمه ، استخدمي أصابعكِ لغمس الدقيق واضغطي بالعجين ، لن ينهار أو يرتد ، حتى إذا كانت الخطوط لا تزال ، هذا هو التخمير الأول!
افركي العادم!
تدحرج العجينة إلى عجينة مستطيلة ، لا تحتاج إلى أن تكون رقيقة جدًا ، والعجين مع التوتر ليس رقيقًا جدًا) Hahaha
ضع معجون جوز الهند وصفار البيض والسكر والزبدة في وعاء واخلطهم جيدًا مع ملعقة.
يمكنك أيضًا ارتداء قفازات يمكن التخلص منها حتى يصبح السكر أكثر انتظامًا. يجب على الأصدقاء الذين لا يحبون الكثير أن يتذكروا وضع كمية أقل من السكر ، وليس 30 جرامًا ، أو زيادتها أو تقليلها حسب الاقتضاء.
يوزع حشوة جوز الهند بالتساوي على العجين.
ثم نشمره.
واضغط على الواجهة الأخيرة
بما في ذلك نهايتين.
اقلب مفصل العجين واستخدم سكينًا حادًا لتقطيعه ، تاركًا آخر منفذ يلتصق.
مثل التواء ، التواء بلطف.
أحكم ربط الطرفين ، ويمكن أن يتداخل جزء منهما.
ضع الخبز المحمص في مكان ضيق وضع وعاء من الماء الساخن بجانبه للتخمير الثاني ، وفي الشتاء ، عليّ تغيير الماء الساخن مرة أخرى في منتصف الطريق ، واستغرق التخمير حوالي خمسين دقيقة.
بعد مرور خمسين دقيقة ، سخن الفرن 180 درجة عندما يمتلئ حوالي 10 دقائق.
نظف سائل البيض بالكامل على السطح.
ضع الخبز المحمص في الفرن ، الوصفة الأصلية هي 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، لكن فرني يحتاج فقط إلى الخبز عند 180 درجة لمدة 18 دقيقة ، ثم 120 درجة لمدة 12 دقيقة ، وإلا فإنه سيحترق ، لذلك يجب على الجميع مشاهدة النار عند الخبز ماذا!
السطح مقدد عند قطعه!
الانتظار لمدة ساعتين لتناول الطعام هو الأفضل ، على الرغم من أنه عطري ، ولكن الخميرة لم تنتثر بعد ، لذلك سيكون سيئًا على المعدة!
