اختيار التفاح صغير حول حول 160-170، واتخاذ 150G مقشر الخلاط هريس
بالإضافة إلى تليين الزبدة، وبقية انضم كوك ويقلب في لزجة العجين (30G عصير التفاح طيبة لرؤية الوظيفة الدولة، أضفت الدقيق نسبيا لزجة العجين 150G رش البلاستيك إضافية)
إضافة الزبدة التحريك محاربة الدولة توسعت بشكل كامل، وعادة ما العجين 1ST 20-25 دقيقة من هذا الفيلم قد يكون لها قفاز عصير التفاح فآسيا لتشكيل أكثر ببطء استغرق 30 دقيقة
تشكيل العجين على نحو سلس أسفل يغلق عند الحارة والتخمير الرطب إلى 2 أضعاف النسبة. نحو ساعة، شتاء طويل نقطة القوة (الآن تشونغتشينغ بضع درجات، ولقد تقدمت لمدة نصف ساعة الفرن رمي الثلاجة حوالي 35 درجة في صباح اليوم التالي Jiuhaola)
المخمرة العجين الغاز العادم، كل مقسمة إلى ثماني كرات صغيرة من حوالي 70G، (أنا نسيت أن تأخذ تذكر الافراج عن الغبار) 15 دقيقة الاسترخاء
ثم تطور العصي الجزرة لطيف!
~ 28CM طويل لفة من
السكين أعلاه لذلك! حول 6-7cm
أضعاف أسفل، ثم نبدأ من حجم شكل قرن أعلى Jiuhaola
حجم حسنا في الفرن، ودافئ ورطب، تخمر إلى 2 مرات أكبر
بعد التخمير فرشاة على البيض، وأسفل النار 170 درجة، 18-20 دقيقة
سوف تتحول الخبز الوقت في عدد قليل من الدهون كبير يا
