مكونات

 

نبات الهليون

 

300 غرام

 

أرجل الدجاج

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات فلفل أبيض مطحون طازج 3 جم نشا ذرة 10 جم ملح 5 جم

 ممارسة هليون الدجاج 1 اغسل الهليون وجففه لاستخدامه لاحقًا.

2 اغلي أرجل الدجاج في قدر من الماء واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة إلى 5 دقائق.

3 دع أرجل الدجاج المطبوخة تبرد ، بدون عظم ومقشرة ، ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف سنتيمتر.

4 قطع ناجتس دجاج مع نشاء ذرة 10 جم

5 أضف 3 جرام من الفلفل الأبيض المطحون الطازج.

6 قطع هليون مقطعة إلى شفرات قطرية بطول 1 سم

7 سخن المقلاة على نار متوسطة ، اطهي حتى تنزلق درجة حرارة الزيت إلى الدجاج وقلبه بسرعة

8 بعد تغير لون الدجاج ، سيتم إخمادها على الفور

9 سخن المقلاة ، قلبي الهليون.

10 بعد أن يتغير لون الهليون ، أضيفي الدجاج وقلبي عدة مرات ، أضيفي الملح إلى الموسم.

11 قدميها ساخنة مع الأرز أو الإضافات إلى المعكرونة