توست باشن فروت - الطعام الصيني

قطعتان من فاكهة العاطفة (55 جرامًا مع البذور) ، 400 جرام من الدقيق عالي الغلوتين ، 50 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، 5 جرام من الخميرة ، 50 جرامًا من البيض ، ماء الطعام 200 جرام ، سكر ناعم 60 جرام ، ملح 5 جرام زبدة 40 جرام
  • 1. يتم وضع جميع المواد الخام باستثناء الزبدة في دلو آلة الخبز ، وتشغيل برنامج خلط آلة الخبز ، وتخلط لمدة 20 دقيقة.

  • 2. أضيفي الزبدة واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة ويمكن سحب الطبقة الشفافة.

  • 3. أعد تدوير العجينة وضعها في دلو آلة الخبز.

  • 4. عجين الخميرة إلى ضعف حجم العجين الأصلي.

  • 5. ابدئي ملف الخبز واخبزيه لمدة 55 دقيقة.