الخطوة 1
الأسماك الطازجة يبيع تشانغ في السوق (نصائح: أفضل خيار بين 1.5-2 كجم من الأسماك الأكثر مناسبة لتبخير) إذا كنت لا تستطيع أن تقتل الأسماك يمكن أن تجعل من عمه الأسماك إلى اتفاق مع مساعدة في المنزل، يمكنك أن تفعل ما بعد التنظيف و(تأكد من فيلم أسود البطن غسلها تماما وإلا لن يكون مريب جدا). سمكة تنظيف جيدة، الأول قطع الرأس وقطع زعانف من الرجال عودته من التباعد سكين حوالي 1.5 سم إلى 1 سم شق في البطن (ملاحظة لا تنقطع، وتؤثر على النتائج النهائية) الأسماك الزلقة جدا، ويجب قطع السمك الانتباه إلى بر الأمان! ! !
الخطوة 2
هذا
الخطوة 3
قطع ذيل السمكة في وعاء الطهي، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والأرز والنبيذ بعد 2 ملعقة صغيرة تدليك للقيام الأسماك، والحفاظ عليها 30 دقيقة
الخطوة 4
إعداد المواد
خطوة 5
إعداد لوحة مسطحة، أولا وضع بعض البصل والزنجبيل (لمنع الالتصاق طبق السمك)
خطوة 6
بعد وضع الأسماك المتبلة على، ثم وضع الزنجبيل والبصل والثوم
خطوة 7
إعداد وعاء، وضعت السمكة حتى بدأت المياه البخار، وبعد ثلاث دقائق من نقل حريق صغير، واستنزفت عموم المياه (هذه الخطوة مهمة جدا، حتى أن الأسماك لا يمكن أن رائحة جديدة)
الخطوة 8
البخار ووك مرة أخرى أربع دقائق إيقاف الحرارة، والبصل، الزنجبيل، الثوم إزالتها، 20ML تصدرت مع صلصة الصويا السمك على البخار، والغثيان 3 دقائق
الخطوة 9
نحن 20ML الحرارة يجوز النفط في سياق مملة، والأسماك الطازجة وضعها في البصل والبصل الأخضر متناثرة في الأسماك، دش ساخن حتى النفط في الأسماك، وسكب عصابة النفط
الخطوة 10
وأخيرا على استعداد لتصبح النتيجة الحضض
الخطوة 11
Huanen الطاووس الأسماك عموم! ! !
