الخطوة 1
أجار الأبيض مع الماء البارد لنقع. استنزفت المياه فقاعة أجار، أجار أضيفت فقط واضح من المياه، وتبخير وعاء. على البخار أجار، تعاملنا مع اليقطين. مقشر والمصنف اليقطين، مع شبه الكالسيوم Caxia إلى خيوط. ويمكن أيضا أن تكون مقطعة إلى شرائح، اليقطين الحرير وقت الطهي أكثر عرضة للطهي، وأسهل للالهريس.
الخطوة 2
اليقطين سلك في وعاء. يضاف الماء، والماء مع نسبة حجم الغزل اليقطين 1.5: 1، وهذه النسبة، مصنوعة من القرع، لزج مناسب واللبن الرائب الأنسب. فتح النار، والماء يغلي.
الخطوة 3
رغوة الخالي من الدسم مع سطح ملعقة، يمكن أن تجعل كعكة أكثر اليقطين بارد اضحة وضوح الشمس. بعد الحريق المغلي اليقطين الحرير الناعم بدلا حريق صغير، ويطهى في حين المتداول مع الحرير ملعقة اليقطين، مما يجعلها عجينة اليقطين. حتى يتم تقليل المياه إلى النصف، اليقطين معجون يصبح لزجة، وهذه المرة يمكنك إيقاف الحرارة.
الخطوة 4
كما اليقطين مع ملعقة المتداول في ما يكفي من التفاصيل، ونحن نستخدم الفلاتر وتصفية لها؛ تصفية الوقت لاستخدام ملعقة صغيرة للضغط على القرع، اليقطين رونغ تشكيل اليقطين الدقيق من خلال غربال. هذه المرة أبرزت أجار على البخار، وشكل سائل لزج، على البخار عنه. السكر الساخن إليها، كمية السكر التي يمكن أن تضاف عند الاقتضاء وفقا لأذواقهم الخاصة.
خطوة 5
آغار الى اليقطين. ضجة اليقطين مع ملعقة. سكب اليقطين في قالب وعاء مربع. بردت إلى العلبة تشكيل، عموما حوالي 2 ساعات على ذلك.
