المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

95g و

 

مسحوق الكاكاو

 

5G

 

زبدة

 

50G

 

 مسحوق 20G مسحوق الكاكاو والسكر 40G المواد البيض 5G

 اللون الممارسات البسكويت حلقة الزبدة ومسحوق السكر 1 سوف تنقسم الى مجموعتين، ونفس العملية، خففت الزبدة ومسحوق السكر الجلد (راجع مني أن أفعل البسكويت الشبكة)

وينقسم إلى قسمين 2 أيضا البيض، وضرب الزبدة وأضاف مرتين، وتخلط جيدا. طحين كعكة ثم دقيقتين لجعل نوعين من العجين. A طحين كعكة، 50 غراما من مسحوق 45 غرام طحين الكيك والكاكاو مختلطة 5 ز. ونخل اثنين من العجين في الزبدة

3 اثنين من العجين داخل العجين باليد

تم نقل 44 غرام من العجين، ويعجن قطاع ممدود

5 هو مشدود إلى اثنين

6 ثم شرائط فرك

7 سيربط طرفي معا، في متجر ورقة شحوم صينية الخبز ل

8 في مسخن 170 درجة فرن وسط جيد وتخبز لمدة 10 دقيقة.