مواد التحضير: دقيق منخفض ، نشاء الذرة ، دقيق الأرز والملح ، زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
يضاف 50 غ من السكر مع الزبدة اللينة ، وهذه النعومة جيدة مثل الضرب في المضرب ، وليس طريًا جدًا
تضغط على الصوت أكبر قليلاً ، يصبح اللون أفتح
أضف خلاصة الفانيليا
قلبيها بشكل متساو ، زبدة الزبدة مهمة بشكل خاص لمذاق البسكويت ، لأن الهواء يمسك أثناء عملية الخبز ، سيخلق طعمًا مقرمشًا.
ينخل المسحوق ويضاف الزبدة 3-4 مرات ويخلط جيدا
بعد الخلط في كل مرة ، أضف في المرة التالية لمنع التكتل ، وأخيرًا ستصبح عجينة البسكويت زيتية وناعمة وجافة قليلاً. لا يهم ، لأن الجزء الأصلي يحتاج إلى إضافة صفار البيض ، وجزء الشوكولاتة يحتاج إلى إضافة معجون الشوكولاتة. قسم عجينة البسكويت الكبيرة إلى 100 جم و 350 جم
اخلطي 10 جم من مسحوق الكاكاو و 8-10 جم من الحليب بالتساوي
يتحول إلى معجون الشوكولاتة ، الذي يشبه نسيج المعجون ، وليس المائي
أضف 100 جرام من عجينة البسكويت إلى معجون الشوكولاتة
نضيف 10 جم من صفار البيض إلى 350 جم من العجين ، ونعجنهم بشكل منفصل ، ونشكل نتوء ، ونغطيه بغلاف بلاستيكي ونضعه جانباً
نأخذ عجينة الشوكولاتة ونعجنها بشكل متوازي مستطيل الشكل بطول 1.5 سم وعرض 1 سم. ينقسم Turi إلى ثلاثة شرائط صغيرة بسبب الحجم المحدود للألواح التي أستخدمها. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتجميدها لأكثر من ساعة. يجب تجميدها وتصلبها لمنع الشكل من التشوه أثناء النمذجة الخلفية ، وذلك لتقليد مظهر الأعشاب البحرية.
بعد ساعة واحدة ، أخرج شرائح كعكة الشوكولاتة ، وأخذ العجين الأصلي ، وعجنها في شريط طويل طالما شرائح كعكة الشوكولاتة (إذا تم تقسيمك إلى ثلاثة أجزاء مثلي ، يتم تصنيف عجينة الكعك الأصلية وفقًا لذلك)
غطي عجينة البسكويت الأصلية على لوح الشوكولاتة واضغط واضغط على شكل كرة أرز مثلثية ، تخيل أن هذا هو المقطع العرضي
مقطع عرضي غامض
عبوته بغلاف بلاستيكي وتجميده لأكثر من ساعة واحدة
بعد ساعة واحدة ، أخرج عجينة البسكويت وقم بتسخينها لمدة 5-10 دقائق. ليس من السهل قطع العجين المجمد وهش. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة حوالي 0.8 مم وتنتشر على صينية خبز
إذا كنت تريد رسم تعبير ، يمكنك استخدام أعواد الأسنان وعصي الخيزران والقش
ارسم الرموز بطريقة النقر للنقر
سخن الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت و 170 درجة مئوية بعد الانتهاء من التسخين المسبق ، اخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا (يتم تعديله قليلاً وفقًا للفرن الخاص بك والكمية التي تصنعها)! صلصة! تم التنفيذ! التعبير واضح أيضًا!
كرة أرز أونيجيري كرة أرز
