بعد اعتماد طريقة البيض ، يتم فصل صفار البيض مع بياض البيض. أولاً ، يتم استخدام الحليب وزيت الذرة في مضرب يدوي ، يُخفق ويستحلب ، ثم يُنخل في 80 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، وأخيرًا يضاف صفار البيض ويقلب جيدًا

حالة بحيرة صفار البيض بعد الخلط ، تُوضع جانباً وتوضع جانباً

في بياض البيض ، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون ، وأضيفي السكر في ثلاثة أجزاء ، واخفقي حتى المرن المبلل

انشر المرن على المقلاة في صينية الخبز ، ثم افرد ورقة الخبز ، حتى لا تتحرك ورقة الخبز ، في نفس الوقت تسخين الفرن ، تسخين 130 ، تسخين 150

استخدم مضربًا يدويًا للتحقق من المرن والتحريك بلطف في اتجاه واحد

يضاف المرنغ إلى بحيرة صفار البيض مرتين ، وتقنية التحريك خفيفة

امزج بحيرة صفار البيض ، واسكبها في صينية الخبز ، واستخدم مكشطة لتنعيمها. ملاحظة: بحيرة صفار البيض المخلوطة ، واحتفظ بجزء صغير ، واستخدمها لسحب الزهور لاحقًا

احتفظ ببحيرة صفار البيض ، وأضف صلصة الشوكولاتة ، واخلطها بالتساوي ، وضعها في كيس التزيين ، وقلل من فم كيس التزيين

كما هو موضح في الصورة ، قطريًا ، اضغط على بحيرة صفار بيض الشوكولاتة ، حافظ على التباعد ، تباعد الخط

سحب الزهور مع المسواك ، سحب الزهور كل خط آخر! ! ! استخدم أعواد الأسنان للضغط على النقاط المضغوطة في اتجاه الرأس ورسم سلسلة. بالنسبة للبقية ، اضبط اتجاه صينية الخبز واسحب الزهرة في الاتجاه المعاكس.

يظهر الشكل المرسوم في الشكل ، ضعه في الفرن المسخن مسبقًا ، درجة حرارة الفرن 130 درجة مئوية في الأعلى و 150 درجة مئوية في الأسفل ، أخبزها لمدة 27 دقيقة ، وفي الدقائق الخمس الأخيرة ، أغير الهواء الساخن إلى الحمل والحمل ، وزد كل منها. (درجة الحرارة للإشارة فقط)

بعد خروجك من الفرن ، قم بهزها وتحرير الهواء الساخن ، ثم اسحبها من الأمام إلى الأمام والخلفية مع ورق الخبز ، ثم اسحب الكل على شبكة الخبز لتبرد

افرد وسادة العجن بحيث لا تعمل عند لفها. تبرد لحوالي 10 دقائق ، غطي الجزء الأمامي بقطعة من ورق الخبز ، والتي تعد أطول من لفة الكعكة ، ثم ارفع الإبزيم العكسي معًا ، وقطع الجوانب بشكل قطري ، واستعارة دبوس لف ، لف

يجب أن تكون ضيقة عند التدحرج ، أنا لفة مباشرة ، لا يوجد شطيرة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك.

لفائف الكيك الملفوفة ، توضع جانباً لتبرد وتقطع إلى قطع وتمتع

العمل المثالي