بيكهام الخيط (مع الفانيليا الكسترد) - الطعام الصيني

وصفة كعكة من الجسم امرأة حجم الكعكة الكثيفة. كعكة الجسم طعم الرغوة. قنابل السعرات الحرارية. بيض 5 حبيبات السكر 40 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 65 غراما زيت الذرة 45 غراما حليب 55 غراما ملح 2.5 غرام الخل الأبيض أو عصير الليمون بضع قطرات الفانيليا الكسترد (أو أقل) طحين كعكة 8 ز نشا الذرة 5 ز حبيبات السكر 25 غراما ملح 1 ز بذور الفانيليا كمية مناسبة صفار البيض 30 غراما حليب 100 غرام زبدة 25 غراما كريم الجلد 25 غراما دودة الحرير كمية مناسبة
  • الحليب وزيت الذرة، وأملاح المختلطة. يضاف الدقيق كعكة منخول، لا كلمة لرسم مزيج مسحوق، ثم يضاف صفار البيض مختلطة كلمة معينة.

  • يتم إضافة السكر (يمكن إضافة في ثلاثة أجزاء) بضع قطرات من الخل الأبيض أو الليمون البروتين عصير وإرسالها إلى بذور رغوة الفانيليا الرطبة.

  • خذ ثلث البروتين في صفار البيض لصق بدوره مختلطة بشكل موحد. سكب مجموع المزيج بالتساوي في مرنغ المتبقية.

  • صب الخليط في طبق من ذهب 28 28. في الخبز فرن الأوسط. (150 C، 30 دقيقة).

  • لون السطح، خبز التخلص منه، رأسا على عقب، والسماح رف بارد والسماح لتبرد.

  • كانت ساخنة بذور الفانيليا واللبن والقشدة الطازجة، والزبدة في الحليب النار لدرجة الغليان عموم قليلا (80 C-90 C). (الفانيلا كريم معطر بذور هنا يمكنني استخدام، ضغط اثنين أو ثلاث قطرات على خير)

  • وقد أثار ذلك مع الدقيق على نحو سلس منخفضة، نشا الذرة والسكر وصفار البيض. وهناك كمية صغيرة من السائل تصب في (صفار التكثيف لمنع) مطبوخ وأثار باستمرار. اثارة وسكب السائل إلى المقسمة.

  • بعد الخليط في وعاء غير القابل للصدأ القاع سميكة من الصلب على درجة حرارة منخفضة (مع التحريك المستمر لمنع التكتل). خفقت حتى تظهر يثخن على الجانب الآخر من خطوط النار. الأنابيب حقيبة أو غيرها من الحاويات السماح لتبرد حتى وضع الاستعداد.

  • الجسم على الكعكة بعد الكعكة والسماح تبريد الجسم انقطاع مع يموت دائري.

  • كعكة على جثتين في واحد. وسيط الفانيليا الكسترد. ثم يمسح الخارج والخيط ملفوفة الحليب.