الخطوة 1
ورقة: زلابية مسحوق (دقيق الأرز الدبق) 400 غراما من الماء، 385 غرام من مسحوق كل زلابية من قدرة الامتصاص مختلفة، ليكون ضبط النفس. أسود معجون السمسم: بذور السمسم السوداء، و 150 غراما، و 150 غراما من مسحوق السكر، و 150 غراما من شحم الخنزير حوالي 40 أو نحو ذلك لجعل الزلابية
الخطوة 2
بذور السمسم الأسود في وعاء ويقلى على نار هادئة، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، القلي حتى نكهة، ولكن لا لصق. يمكنك أيضا شراء المطبوخة مباشرة بذور السمسم السوداء، هذه الخطوة يمكن حذفها.
الخطوة 3
المقلية بذور السمسم الأسود إلى آلة كسر الطهي. إذا يمكن تقسيم أي آلة الطبخ، المتداول مع دبوس المتداول، وليس هناك عيب هو طويل كسر آلة الزمن الطبخ دقيق.
الخطوة 4
كسر بذور السمسم السوداء 150 غرام، 150 غرام ومسحوق السكر، 150 غرام من الدهن في وعاء.
خطوة 5
ارتداء القفازات، ويعجن الخليط، حتى لا مسحوق جاف، عن مخاليط تصبح سمين، توضع في الثلاجة لفترة من الوقت.
خطوة 6
بعد التبريد السمسم الأسود لصق وعمليات تكون جيدة، وليس لزجة، والسمسم ملء الأسود إلى 10 جم / إذا كانت هذه العملية صعبة للعمل، وسوف تستمر لتوضع في الثلاجة حتى ملء أقل من درجة حرارة اليد، فإن العملية تكون جيدة.
خطوة 7
بعد التبريد السمسم الأسود لصق وعمليات تكون جيدة، وليس لزجة، والسمسم ملء الأسود إلى 10 جم / إذا كانت هذه العملية صعبة للعمل، وسوف تستمر لتوضع في الثلاجة حتى ملء أقل من درجة حرارة اليد، فإن العملية تكون جيدة.
الخطوة 8
مما يجعل الجلد زلابية: زلابية مسحوق (دقيق الأرز الدبق) 400 غرام، 385 غرام من الماء. كل مسحوق زلابية مختلف امتصاص الماء، يحتاج إلى ضبط نفسه اتبع الإرشادات التي تظهر على العلبة شراء الطحين زلابية تعديلها.
الخطوة 9
وضع مسحوق زلابية المياه، والوجه. هل ليس كل من الماء المضاف في آن واحد، وتبحث في الدولة وأضاف ببطء، وحتى يصبح العجين على نحو سلس والأواني مرتبة، غير لاصقة للدولة خالية من تك يمكن أن يكون، وكأننا تشكيل الجص مثل اللمس. TIPS: الأهلية العجين طريقة الاختبار: التقطت قطعة صغيرة من العجين، يمكن أن يفرك بسهولة في دائرة النخيل، وكلاهما غير عصا النخيل سوف لا تتحطم. يعجن العجين جولة ثم سحق، سحق ليس كسر بسهولة، لذلك.
الخطوة 10
زلابية الجلد إلى 20 جم / تشرين دون وكيل.
الخطوة 11
خذ الجلد زلابية، وسحقت في راحة، مع الإبهام من قبل مركز الحفرة.
الخطوة 12
وضع حشوات السمسم الأسود.
الخطوة 13
إغلاق الجلد زلابية زلابية حتى الجلد ملء تسلق اغلاق الماضي في الأعلى.
الخطوة 14
كرات الأرز فرك جولة مع النخيل.
الخطوة 15
الزلابية في الماء المغلي على نار متوسطة حوالي 5 دقائق، حتى تطفو الزلابية على سطح الماء وينضج.
الخطوة 16
الأصدقاء الحقيقيون ~
