روبيان مجفف ، حبار مجفف ، فطر شيتاكي ينقع لمدة ساعة.

تقطيع إلى قطع كما هو موضح في الصورة. ملحوظة: افصل رأس القريدس وجسمه ، ويمكن تقطيع الحبار بشكل أكبر قليلاً ، ونصف فطر شيتاكي يقطع والنصف الآخر يقطع.

نقع الشعيرية في الماء البارد لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، اغلي قدرًا من الماء المغلي في القدر ، أطفئي النار عند تشغيل الماء ، اسكبي الشعيرية المنقوعة ، حركيها باستخدام عيدان تناول الطعام ، اخرجي الماء البارد بعد حوالي 1-2 دقيقة.

ضعي الشعيرية المجففة في وعاء وأضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والملح والزيت واخلطي جيدًا.

اسلق الستينيات وأزلها بعد الفتح. (لقد اشتريت طبقًا آخر من الزنجبيل والبصل الأخضر ، لذا فإن الكمية كبيرة جدًا) ، يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة بدون البشرة.

ابدئي القدر ، أضيفي الزيت (أكثر بقليل) ، صبي الثوم المفروم وفطر شيتاكي ، وقلّبيه حتى تفوح رائحته ، يبدو محترقًا قليلاً ، احرصي على تقليل الحرارة! حريق صغير! حريق صغير!

اسكبي رؤوس الجمبري واقليها حتى تفوح رائحتها.

نسكب الجمبري ، الحبار ، فطر الشيتاكي ، وشرائح الزنجبيل ونقلب قليلاً ، ثم نسكب الستينات ونستمر في التقليب.الآن ابدأ بإضافة التوابل: الملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، الفلفل ، مسحوق الكمون ، والأهم هو مسحوق الكمون. ، لدينا مسحوق الكمون المعلب ، نرش مرتين ، ونضيف القليل من السكر لجعلها طازجة.

أضيفي المراوح وحركيها عدة مرات ، أطفئي النار ، ستلتصق بالمقلاة بعد وقت طويل. لا توجد صور في هذه الخطوة ... من الطبيعي أن يقوم الشخص بالطهي والتقاط الصور بمفرده. انس الأمر

يُسكب القليل من الزيت في الكسرولة ويُسخن ، ويُسكب الشعيرية في الطاجن.

ليست هناك حاجة لغسل الووك ، فقط أضف القليل من الزيت الأساسي وقلي القليل من معجون الفول.

اسكبي معجون الفول المقلية في وعاء الشعيرية. لا تحتاجي إلى إضافة الماء لمزيد من الزيت ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي إذا أردت أن تكوني لذيذة أكثر.قلبيه بالتساوي مع عيدان تناول الطعام واطهيه لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة ، احرصي على عدم لصق القدر!

رش البصل الأخضر ، الشعيرية المثالية للمأكولات البحرية جاهزة للطهي ~~ على الرغم من إضافة معجون الفول ، إلا أنه لا يتذوق طعمه ، لذا يرجى تجربته قريبًا ~