ملفوف مقطع في كسرولة ويوضع جانباً
اضبط الصلصة. ملعقتان كبيرتان ، نصف ملعقة قديمة ، 1 ملعقة صلصة محار ، كمية مناسبة من عصير الدجاج ، كمية مناسبة من الملح وخمس توابل مسحوق ، يضاف الماء ويقلب جيداً.
قطع التوفو إلى مكعبات بسمك سنتيمتر واحد ، إضافة سائل البيض ، ولف كل قطعة من التوفو بسائل البيض. ملاحظة: قبل تقطيع التوفو ، تذكر نقعه في الماء المغلي لبضع دقائق لإزالة رائحة الفول.
أضف القليل من الزيت إلى المقلاة وقم بقلي قطع التوفو المغطاة بسائل البيض.
فقط تقلى كلا الجانبين ذهبية.
ضع قطع التوفو المقلية فوق الملفوف
يضاف البصل البارد والزنجبيل والثوم ويقلى في الزيت الساخن ، ثم يضاف الروبيان ويقلى
نسكب الصلصة المحضرة ، نطفئ النار بعد الغليان
تُسكب الصلصة المسلوقة في قدر ، وتُغطى وتُطهى لمدة 5 دقائق على نار عالية ، إذا كنت ترغب في تذوق المزيد ، يمكنك الطهي لبضع دقائق أخرى
يرش بالفلفل الأخضر والأحمر لإضافة النكهة واللون
