1. أخرج القشرة من البيضة المحفوظة واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

2. ضع البيض في المقلاة ، سخن مقلاة الزيت واقليها في كعكة البيض.

3. قطعها إلى حرير بعد إخراجها.

4. يسكب الماء النظيف في القدر ويغلي ويوضع المحار الأرجواني

5. أضف القليل من زيت الزيتون واستمر في الغليان على نار عالية.

6. بعد التبييض ، التقطه في وعاء كبير للاستخدام.

7. صب القليل من زيت الزيتون في الوعاء الساخن وأضف الثوم.

8. ينفجر العطر وهو أصفر ذهبي.

9. حقن كمية مناسبة من الماء.

10. يسكب البيض المحفوظ ويطهى قليلا.

11. ضعي البيضة المقطعة ، أضيفي القليل من الملح والفلفل وجوهر الدجاج.

12. ثم صب في وعاء كبير من المحار الأرجواني.