مكونات

 

الشمرة

 

400 جرام

 

لحم

 

100 جرام

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الزيت

 ممارسة اللحوم المقلية مع الشمر 1 اغسل اللحم وافصله عن الدهون. قطع الدهون ، قطع رقيقة. يغسل الشمر ويقطع إلى أقسام

2 تسخين المقلاة ، صب القليل من الزيت ، وضع الدهون في الزيت

3 أضيفي اللحم الهزيل وقلبي ، رش القليل من الملح

4 يسكب الشمر ويقلب حتى ينضج