"الدم الكبد هو واحد من الأطعمة الشائعة. فهي غنية بالحديد والزنك والسيلينيوم، وحمض الفوليك والنياسين وفيتامين A، B2، B6 والمواد المغذية الأخرى، ويمكن أيضا أن توفر الحديد الهيم (في 100g الكبد في مضمونه تصل إلى 22.6 ملغ) والسيستين تعزيز امتصاص الحديد ". المكونات
إكسسوارات
عبء
- فلفل افرنجي 3 غرامات،
- زنجبيل 3 غرامات،
- روح قليلا،
- النشا الجاف قليلا،
- الماء والنشا المبلغ.
- بصل 5 ز
- صلصة الصويا 3 غرامات،
- البيض A
- مالح طعم
- انزلاق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 شرائح الخيار. -
2 تمزق كتلة الفطريات فقاعة. -
غارقة 3 الكبد في الماء لمدة 40 دقيقة، ونقع الماء النزيف، وإزالة وجافة التحكم في الرطوبة، وشرائح. -
4 الماء في الماء المغلي. -
5 شنغ، ومراقبة عن الماء، ثم يغلى في الماء وأضيف على الكبد والبيض والنشا وقليل من الماء. -
6 الفراغ استيعاب موحدة. -
7 النفط في مقلاة، إضافة قليلا البصل والزنجبيل عموم الصويا. -
8 ثم إضافة منقع لحم الخنزير الكبد القلي حتى لا بالدم. -
9 ومن ثم الى فطر الخيار والبهارات إضافة، والنبيذ الأبيض والملح وصلصة الصويا، ويقلب لمدة 30 ثانية. -
10 صب القليل من الماء والنشا ويمكن لعموم النشا.
نصائح
الكبد قبل الطهي غارقة مرارا وتكرارا مع سموم المياه الكبد هو أكبر نقطة عبور الجسم وجهاز إزالة السموم. يتم تجميع نواتج سامة في الخنازير ومختلطة في تغذية بعض المواد السامة في الكبد، والكبد لإزالة السموم هذه المواد، مع البول عن طريق الكلى. إذا انبعاث فشل شبكة الكبد السامة، أو إزالة السموم انخفاض وظيفة، ثم، سوف تبقى بعض المواد السامة في الكبد، وبالتالي، قبل الطبخ، والكبد يجب أن تكون مغمورة في الماء مرارا ساعتين أو ثلاث ساعات لإزالة ما تبقى سامة المواد.
